開放感のあるフロアでのランチはいかがですか？
こんにちは。今週（2月25日〜2月28日）の
ランチは
『鴨ステーキ』です。
鴨の多くは渡り鳥で、越冬するために多くの餌を取り
脂の乗った冬が旬となっております。
その脂は普通なら魚介類に含まれる
不飽和脂肪酸が多く、
低温で融けるので
口どけが良く、
体脂肪にもなりにくいのが特徴！
ソースには
「赤ワインのステーキソース」と
愛媛のオレンジを使った
「愛媛産オレンジソース」を使用。
どちらも手作りで、爽やかな甘味・風味・酸味があり、
濃厚な鴨肉との相性◎です！
是非一度ご賞味くださいませ。
サイドメニューにはネギスープとライスをご用意。
ご来館をお待ちしております。
詳しくは
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